Картофельный рулет, запеченный в духовке, становится настоящим кулинарным шедевром, который порадует всю семью. Этот нежный и сытный деликатес, созданный на основе тертого картофеля, великолепно сочетает в себе простоту и аппетитный вкус. Рецепт, который обнаружит новые грани ваших кулинарных способностей, станет прекрасным вариантом как для обеда, так и для ужина, пишет Дзен-канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Составляющие для рулета
Для приготовления потребуется:
- тертый картофель
- мясной фарш
- лук
- мука
- яйца
- чеснок и специи по вкусу
- растительное масло
- сметана (по желанию)
Поэтапное руководство по приготовлению
Для начала, мясо необходимо пропустить через мясорубку, а затем подготовить лук: очистить, промыть и мелко нарезать. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте лук до золотистости, после чего добавьте фарш. Не забудьте приправить смесь солью, перцем и чесноком для улучшения вкуса. Обжаривайте до полного приготовления фарша.
Переходим к картофельному тесту. Очистите картофель, натрите его на крупной терке и тщательно отожмите. Далее в массу введите муку, яйца, чеснок и специи. Тщательно перемешайте до однородной консистенции. Теперь подготовьте противень, застелив его пергаментом и смазав растительным маслом. Равномерно распределите картофельное тесто по противню и отправьте в разогретую духовку на 20 минут.
После запекания достаньте противень и аккуратно распределите мясную начинку по картофельному слою. С помощью пергамента сформируйте рулет, переложите его в форму и смажьте сверху сметаной. Верните в духовку и запекайте до золотистой корочки. Подавайте рулет, нарезав на порции, и наслаждайтесь с овощным салатом или тушеными овощами.
Приятного аппетита!
