Чёрная смородина, протёртая с сахаром, это не только настоящая зима на вашей кухне, но и идеальный ингредиент для быстрого десерта. Особенно, когда хочется удивить гостей или порадовать себя после трудового дня. И именно здесь на помощь приходит простой, но невероятно вкусный смородиновый торт без выпечки, который создаётся из доступных продуктов.
Основные ингредиенты
- Чёрная смородина, протёртая с сахаром — 200 мл (1 стакан)
- Творог 5% — 200 г (1 пачка)
- Песочное печенье — 250 г
- Сметана 15% — 150 мл
- Сливочное масло — 200 г
- Шоколад — 100 г (для украшения)
Приготовление занимает всего 20 минут, но не забудьте выделить 1 час на охлаждение торта, чтобы достичь идеальной структуры.
Пошаговое руководство по созданию
Чтобы начать, печенье нужно измельчить до крошки любым доступным способом. Затем разогрейте сливочное масло и залейте им печенье, оставив небольшую часть для верхнего слоя.
В отдельной чаше творог и сметану следует смешать до получения однородной массы с помощью миксера. Теперь пора собирать торт! В разъёмную форму с пергаментной бумагой выкладываются ингредиенты в следующем порядке:
После этого торт ставят в холодильник на 1 час, чтобы масло застыло. Если хотите, можно добавить растопленный шоколад с небольшим количеством масла на верхушку. Такой вариант делает десерт ещё более аппетитным и красивым. Выбор за вами — можно подождать застывания шоколада или насладиться мягким вариантом.
Шоколад и смородина придают этому торту уникальный вкус, который оценят все сладкоежки. Рекомендуется обратить внимание на то, что досыпать сахар в рецепт не обязательно — сладости будет вполне достаточно благодаря печенью и шоколаду. Так что, смело можно радовать себя и своих близких этим красавцем-тортом!
