Сентябрь обещает быть настоящим сезоном для картофеля: эксперты прогнозируют, что его цена может опуститься до 45-50 рублей за килограмм. Так, согласно данным Росстата, уже который месяц наблюдается дефляция на плодоовощную продукцию, а картофель, как один из основных продуктов питания, подешевел на 21%.
Сравнение с прошлым годом
В 2024 году картошка стала лидером по росту цен, подорожав на 92%. Весной цена на старые запасы достигала 130-150 рублей за килограмм, но сейчас молодой картофель с юга России можно купить уже за 50 рублей. Однако с другими ценами всё еще очень осторожно. Какова же ситуация на рынке в этом году?
Специалисты отмечают, что ситуацию с урожаем нельзя назвать оптимистичной. Холодная весна и дожди затруднили сбор урожая, и хотя в этом году ожидается валовый сбор в 7,5 миллиона тонн, нехватка все равно может повлиять на цены. У многих производителей нет достаточных хранилищ, поэтому они будут вынуждены продавать картошку сразу с поля.
Прогнозы и цены на картошку
Согласно мнению профессора Евгения Симакова, несмотря на хорошее состояние урожая в Центральной России, некоторые регионы, такие как Дальний Восток, будут зависеть от импорта. В целом, рынок картофеля не ожидает дефицита, но ценовая политика требует внимательного анализа.
На вопрос о дальнейших ценах производители сообщают, что не будут снижать стоимость ниже 50 рублей за килограмм. На начальной стадии сезона аграрии традиционно устанавливают более высокие цены, но по мере продвижения сезона это может измениться. Есть предсказания, что картошка может стоить на уровне 30 рублей с поля, но в магазинах цена вряд ли опустится ниже 50-60 рублей за килограмм.
Причины роста цен
Одной из ключевых причин роста цен на картофель является высокая себестоимость производства. Модернизация агрономических процессов требует значительных вложений, а поставки необходимого оборудования и технологий замедлены из-за санкций. Даже Китаю сложно помочь в этом аспекте.
Государство пытается контролировать цены, однако эксперты предостерегают: низкие цены, наблюдающиеся в прошлом году, могли привести к тому, что многие производители прекратят заниматься картофелем, что создаст еще больше проблем с поставками в будущем.
