Вареники с айвой: вкус, который удивляет

Вареники с айвой: вкус, который удивляет

На кулинарной арене появилась уникальная новинка — вареники, наполненные ароматной айвой. Это блюдо стало настоящим хитом среди гурманов, желающих попробовать что-то необычное и вкусное.

Компоненты для кулинарного чуда

Чтобы создать эти привлекательные вареники, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Айва — 1 кг;
  • Светлый изюм — 70 г;
  • Мед — 80 г;
  • Сахар — 120 г;
  • Кокосовые сливки — 100 мл;
  • Подсолнечное масло — 100 мл;
  • Лимонный сок — 80 мл;
  • Пшеничная мука — 590 г;
  • Крахмал — 50 г;
  • Вода — 250 мл;
  • Соль — по вкусу.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуя этому простому рецепту, можно быстро освоить искусство приготовления вареников с айвой:

  • Просеять муку на рабочей поверхности, сформировав горку с углублением в центре. Добавить туда 280 мл воды, 2 столовые ложки подсолнечного масла, щепотку соли и сахара, а также 50 граммов крахмала.
  • Аккуратно замесить тесто до получения упругого и не липкого состояния, как минимум 10-12 минут. Накрыть тесто пленкой или полотенцем и оставить на 30 минут.
  • Замочить изюм в горячей воде на 40 минут. В это время специалист предлагает нарезать айву кубиками, обжарить на сковороде с подсолнечным маслом, затем добавить изюм, сахар, мед и немного потушить. Влить кокосовые сливки, тушить до мягкости айвы, после чего добавить лимонный сок и тщательно размешать.
  • Раскатать тесто в тонкий пласт, вырезать кружочки, на которые выложить начинку. Защипнуть края и сформировать вареники.
  • Отварить в слегка подсоленной воде на протяжении 4-5 минут, вынуть шумовкой и подать к столу.
  • Эти вареники с айвой — отличный способ порадовать свои вкусовые рецепторы и удивить близких оригинальным блюдом, которое наполнено нежностью и яркими вкусами. Не упустите возможность добавить это лакомство в свое кулинарное меню!

    Источник: TydaEda

    Лента новостей