Французская кухня известна своими уникальными блюдами, и одно из них – это пате. Под этим термином в разных регионах понимаются не только закуски на хлеб, но и запечённые в тесте начинки. В некоторых случаях, например, террином, это настоящее кулинарное искусство. Пате является отличным выбором для встречи с друзьями или обеда в кругу семьи.
Составляющие успеха
Для того чтобы приготовить великолепное пате из индейки, необходимо знать, какие ингредиенты понадобятся для этого кулинарного шедевра. Ниже представлен список нужных продуктов:
- печень индейки (300 г)
- клюквенное варенье (60 г)
- лук шалот (1 шт.)
- сливочное масло (60 г)
- петрушка (1-2 веточки)
- коньяк (40 мл)
- сливки (22%, 180 мл)
- мини чиабатта (1 шт.)
- чеснок (1 зубец)
- молотый белый перец (1/4 ч.л.)
- тимьян (1-2 веточки)
Пошаговая инструкция
Приготовление пате – это не только вкусный, но и творческий процесс, который требует немного терпения и времени. Опишем этапы его создания:
Подача пате – важный этап. На стол следует выставить это искушающее лакомство вместе с клюквенным вареньем и подсушенной чиабаттой. Этот простой и элегантный набор непременно порадует гостей и создаст атмосферу гурманского ужина.
