Кулинарное вдохновение: куриная грудка с печеным перцем и моцареллой
Ищете простой, но эффектный рецепт, который удивит ваших близких? Куриная грудка с печеным перцем, моцареллой и базиликом станет отличным выбором как для уютного семейного ужина, так и для праздничного стола. Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и аромат, а его приготовление не займет много времени, пишет Дзен-канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Что потребуется для приготовления
Перед тем как приступить к готовке, убедитесь, что у вас есть следующие ингредиенты:
Куриная грудка — 1 небольшая;
Сладкий болгарский перец — 1 шт.;
Сыр моцарелла — 200 г;
Тертый пармезан — 1-2 ст. ложки;
Свежий базилик — 3-4 веточки;
Соль и перец по вкусу;
Итальянские специи — 0,5 ч. ложки;
Оливковое масло — 3-4 ст. ложки.
Этапы приготовления
Процесс создания этого великолепного блюда можно разбить на несколько простых шагов:
Филе курицы нужно аккуратно надрезать с одной стороны, создавая карман. Важно не прорезать насквозь, оставив одну сторону целой.
Подготовленное филе смазывают оливковым маслом и обильно приправляют солью, перцем и специями. Оставьте курицу мариноваться на 20-30 минут для лучшего вкуса.
Тем временем перец запекайте под грилем, пока на его кожице не появятся темные пятна. После запекания заверните перец в полиэтиленовый пакет на 10-15 минут, чтобы он стал мягче. Удалите плодоножку, семена и кожуру, нарежьте его полосками.
В это время нарежьте моцареллу на ломтики. Затем начините курицу печеным перцем, ломтиками моцареллы и свежим базиликом. Часть моцареллы оставьте для последующей посыпки.
Запекайте курицу в предварительно разогретой духовке при температуре 200-210°C около 20 минут. За 5-7 минут до готовности добавьте сверху оставшиеся кусочки моцареллы и посыпьте пармезаном для создания аппетитной корочки.
Это блюдо станет не только настоящим украшением вашего стола, но и подарит незабываемый вкус. Впереди множество приятных моментов за вкусной домашней едой!
