Зелёный горошек и спаржа — идеальное сочетание для тех, кто хочет добавить ярких красок и здоровья в своё меню. Эти два ингредиента, как лучшие друзья, дополняют друг друга: горошек приносит сладость и растительный белок, а спаржа придаёт легкость и уникальные аминокислоты. Устраивайте настоящие кулинарные праздники с этими зелеными суперфудами!
Крем-суп «Весеннее вдохновение»
Ингредиенты для 4 порций:
- 200 г зелёного горошка (свежего или замороженного)
- 150 г спаржи (головки и стебли)
- 80 г репчатого лука
- 150 г картофеля
- 600 мл овощного бульона
- 100 мл кокосового молока или соевого напитка
- 15 мл оливкового масла
- 1 зубчик чеснока (5 г)
- Соль, перец, щепотка мускатного ореха
Заменить можно: кокосовое молоко — на овсяный напиток (100 мл), сообщает Дзен-канал "Шеф В Шортах".
Приготовление
Тёплый салат «Гармония зелени»
Для 2 порций понадобятся:
- 150 г зелёного горошка
- 120 г спаржи
- 100 г помидоров черри
- 40 г красного лука
- 15 мл оливкового масла
- 10 мл лимонного сока
- Соль, перец, щепотка сухого базилика
Заменить можно: лимонный сок — на яблочный уксус (10 мл).
Приготовление
Эти блюда не просто красивы, но и полезны, обеспечивая организм необходимыми витаминами и минералами. Пробуйте и наслаждайтесь!
