В современном мире, где время играет важную роль, традиционные оладьи иногда уходят на второй план. Но теперь есть способ порадовать домочадцев необычным и быстрым завтраком, который понравится всем, сообщает Дзен-канал "Красилова Наталья / Food".
Ингредиенты для теста
Для приготовления вкусных оладий понадобятся:
- 150-160 г муки
- 2 яйца
- 150 мл кефира
- 1 ч. л. разрыхлителя теста
- 1 ч. л. сахара
- 1/2 ч. л. соли (или по вкусу)
- колбаса (по желанию)
Этапы приготовления
Процесс создания этих оладий прост и не займет много времени:
В глубокой миске объедините яйца, соль и сахар. Если колбаса соленая, количество соли стоит регулировать, чтобы избежать пересоленности. Например, 1,2 ч. л. соли будет оптимально.
Добавьте кефир и тщательно перемешайте до однородности. Затем просейте муку вместе с разрыхлителем. Конечная текстура должна напоминать густую сметану.
На сковороду налейте немного растительного масла. Выложите тесто не слишком толстым слоем, сверху положите кружок колбасы и залейте небольшим количеством теста, чтобы скрыть колбасу.
Жарьте оладьи на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Время жарки может варьироваться в зависимости от типа плиты и сковороды.
Советы для идеального вкуса
Для усиления вкуса можно добавить кусочек сыра на колбасу перед заливкой тестом. Хотя данные оладьи и без сыра уже наполнят дом ароматом и вкусом.
Эти оладьи — отличное решение для быстрого завтрака или перекуса, и, несомненно, порадуют не только вас, но и всю семью.
