Сочные и ароматные котлеты — это один из самых любимых домашних рецептов. Благодаря простым ингредиентам они удаются практически каждому. Чтобы сделать этот популярный деликатес, понадобится всего лишь немного времени и желания.
Ингредиенты для идеальных котлет
- Свинина и говядина — 800 г
- Хлеб (подсушенный) — 100–150 г
- Лук — 1 шт. (примерно 170 г)
- Чеснок — 3–4 зубчика
- Соль и молотый перец — по вкусу
- Вода — 100 мл
- Подсолнечное масло — для жарки
- Панировочные сухари — для обсыпки
Пошаговый процесс приготовления
Полезные советы для идеальных котлет
- Используйте мясной микс — это придаст котлетам насыщенный вкус и ароматы.
- Не используйте слишком свежий хлеб. Подсушенный хорошо впитывает влагу и делает фарш более структурированным.
- Отжимайте хлеб перед добавлением в фарш, чтобы избежать излишней влаги.
- Не спешите переворачивать котлеты: подождите, пока они хорошо подрумянятся, чтобы не повредить форму.
Эти котлеты — настоящий семейный хит! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь каждым кусочком!
