Пекарня для сладкоежек: печенье из кокосовой муки — это идеальная безглютеновая альтернатива традиционным сладостям. С ярким кокосовым вкусом и восхитительным ароматом, это лакомство прекрасно дополнит утренний или вечерний чай, даря вам ощущение тропиков прямо у вас дома.
Ингредиенты для выпечки
- Кокосовая мука — 90 г
- Сахар — 50 г (по вкусу)
- Сливочное масло — 50 г (комнатной температуры)
- Куриное яйцо (крупное) — 1 шт.
- Ванильный сахар — 1 ст. ложка
Этапы приготовления печенья
Общее время приготовления: 50 минут
Активное время приготовления: 30 минут
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Начните с того, чтобы собрать все необходимые ингредиенты. Количество сахара можно регулировать согласно вашим предпочтениям. Сливочное масло должно быть мягким, поэтому его стоит заранее вынуть из холодильника. Духовку следует разогреть до 180°С.
Шаг 2: Основная масса
В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной и светлой массы. Затем добавьте размягченное сливочное масло и еще раз перемешайте до кремообразного состояния.
Шаг 3: Формирование теста
Постепенно добавляйте просеянную кокосовую муку. Важно помнить, что кокосовая мука обладает высокой впитывающей способностью, что может сделать тесто рыхлым. В случае необходимости добавьте еще одно маленькое яйцо или его половинку, чтобы получить нужную консистенцию.
Шаг 4: Формирование и выпечка
Сформируйте из теста небольшие печенья, используя слегка влажные руки. Разместите их на противне, предварительно застеленном пергаментом. Выпекайте при температуре 180°С в течение 15-20 минут, пока верхушки не станут золотистыми. Печенье может немного треснуть в процессе выпечки.
Шаг 5: Охлаждение и подача
После того как печенье будет готово, дайте ему остыть на решетке. Подавайте лакомство на стол, а о способах хранения можно узнать в соответствующей статье, ссылка приведена ниже. Наслаждайтесь!
