Когда свекла начинает курчавиться или менять цвет, не стоит спешить с выводами относительно времени сбора урожая. Есть несколько признаков, которые укажут на готовность корнеплодов, и не все из них связаны с изменением листвы. Если обратить внимание на необычные изменения, можно не погубить часть урожая.
Причины изменения листвы свеклы
Существует несколько факторов, способствующих изменению цвета и формы листьев свеклы:
Подкормка для улучшения вкуса свеклы
На вкусовые характеристики свеклы существенно влияет наличие калия. Свекла сама требует его в больших количествах, поэтому ради повышения качества урожая стоит проводить регулярные подкормки. Например, можно использовать 20 г калийной соли на 10 литров воды. Главный секрет — использовать удобрение, как правило, не спеша и в нужное время, в период активного роста корнеплодов.
Также полезно включить в подкормку бор: он защитит свеклу от болезней на этапе созревания. В этом случае достаточно растворить одну столовую ложку соли и чайную ложку борной кислоты в 10 литрах воды.
Когда убирать свеклу
С такой ответственной задачей, как сбор свеклы, важно не ошибиться. Ранняя уборка приведет к образованию рыхлых корнеплодов, тогда как поздняя может вызвать стрелкование. Существуют признаки, указывающие на оптимальное время для сбора:
- Корнеплоды начинают слегка выступать из земли (на 3 см).
- Диаметр корнеплодов достигает 4 см, большие собирать не рекомендуется.
- Листья желтеют и вянут, а появление тонких белых корешков указывает на стрелкование.
Если на грядке замечены цветочные стрелки, следует выкапывать всю свеклу.
