Закусочный паштет, который завоевал сердца кулинаров еще в советские времена, остается актуальным и сегодня. Он идеально подходит для тех случаев, когда нужно быстро и просто приготовить что-то вкусное. Составить его можно всего из четырех доступных ингредиентов, а сам процесс занимает не более 15 минут. Этот универсальный рецепт станет отличным решением как для будней, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для приготовления
Для создания этого вкусного блюда понадобятся следующие продукты:
- Плавленый сыр – 2 штуки
- Вареные куриные яйца – 2 штуки
- Чеснок – 2 зубчика
- Майонез – 1-1.5 столовой ложки
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Приготовление паштета
1. Первым делом следует натереть на мелкой терке два плавленых сырка. Это обеспечит однородность смеси, так как холодный сыр проще тереть. Другое важное правило – чем мельче будет натерто, тем лучше свяжутся все компоненты.
2. Затем к сыркам добавляются два заранее сваренных вкрутую яйца. Их тоже необходимо натереть, чтобы обеспечить легкость и пышность получившейся массы. Важно помнить, что яйца должны быть полностью остывшими и приготовленными именно вкрутую, иначе вместо желаемой массы получится каша.
3. Далее следует добавить в смесь 2 выдавленных зубчика чеснока. Для лучшего распределения аромата рекомендуется использовать чесночный пресс. Если же хочется замягчить остроту, достаточно дать паштету постоять 10 минут.
4. После этого в массу вливается 1-1.5 столовых ложки майонеза, добавляются соль и перец по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной консистенции. По желанию, перед подачей закуску можно немного охладить, это улучшит вкус и сделает текстуру плотнее.
Подача и хранение
Готовый паштет отлично сочетается с хлебом, в тарталетках или на гренках. Хранить его можно в холодильнике до двух дней, однако стоит учитывать, что такую закуску быстро съедают. Важно не переборщить с количеством чеснока, чтобы не забить остальные вкусы.
