Готовить вкусные и сытные блюда теперь стало проще, чем когда-либо! В этом рецепте легкого говяжьего карри собраны все необходимые ингредиенты и пошаговая инструкция, позволяющая создать уникальное кулинарное произведение прямо на вашей кухне.
Что потребуется для блюда
- 450 г – говяжьего фарша
- 1 шт. – средний красный картофель
- 1 шт. – репчатый лук
- 1 чашка – замороженного зеленого горошка (по желанию)
- 2 зубчика – чеснока
- 250 мл – говяжьего или куриного бульона
- 1 ст.л – кукурузного крахмала
- 1,5 ст.л – порошка карри
- 1,5 ч.л – порошка куркумы
- 1 ч.л – молотой зиры
- 0,5 ч.л – сахара
- молотого черного перца
- соль по вкусу
- 2 ст.л – растительного масла
Шаги к приготовлению
- Начните с подготовки овощей: измельчите чеснок, а лук нарежьте мелким кубиком. Картофель следует порезать на сантиметровые кубики.
- Затем в небольшой миске смешайте кукурузный крахмал с бульоном, чтобы избежать образования комков.
- На среднем огне разогрейте растительное масло в глубокой сковороде. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до их прозрачности, а затем добавьте картофель. Дайте ему готовиться около десяти минут, периодически помешивая.
- Отодвиньте обжаренные овощи к краям сковороды, а в центр выложите говяжий фарш. Разбивайте его лопаткой, позволяя слегка обжариться, после чего добавьте специи: порошок карри, куркуму, зиру, черный перец, сахар и соль. Перемешайте все компоненты.
- Добавьте смесь крахмала с бульоном в сковороду, доведите до кипения и готовьте на маленьком огне, пока соус не загустеет.
- Теперь пришло время добавить зеленый горошек и продолжить готовить еще около десяти минут, чтобы картофель стал мягким. Блюдо готово к подаче!
Легкое говяжье карри станет идеальным выбором для любого обеда или ужина. Это блюдо не только сытное, но и очень ароматное, благодаря использованию специй, которые наполнят вашу кухню потрясающим запахом. Приятного аппетита!
