Забудьте о мифах! Врачи утверждают, что сало может быть не только вкусным, но и полезным. В частности, Юлия Сластен, гастроэнтеролог из Красногорской больницы, в своем недавнем интервью объяснила, что взрослым, у которых нет серьезных заболеваний, можно смело включать в рацион до 20-30 граммов сала в день.
Нормы для взрослых
Специалист подчеркнула, что такая порция сала не только безопасна, но и способна обеспечить организм необходимой энергией и полезными жирными кислотами.
"В таком количестве сало не нанесет вреда, а наоборот, принесет пользу",– добавила она.
Что насчет детей?
Однако, для детей ситуация иная. Врачи настоятельно рекомендуют не давать сало детям до семи лет, а после наступления этого возраста – ограничить его до 10-15 граммов дважды в неделю. Идеально, если парное сало будет сочетаться с ржаным хлебом и овощами, чтобы улучшить пищеварение.
Польза и риски
Сало, как известно, содержит важно витамины A, E и D, которые способствуют укреплению иммунной системы и обладают антиоксидантными свойствами. Важно помнить, что избыток этого продукта может привести к повышению уровня холестерина и стать причиной атеросклероза, поэтому необходимо соблюдать меру.
Недавно эксперты также составили список продуктов, которые потенциально могут вызвать рак желудка. К их числу относятся копчености, колбасы и другие изделия, богатые жирами и консервантами. Поэтому выбор правильной пищи всегда остается актуальным вопросом.
