Недавний анализ качества колбасных изделий, проведенный Роскачеством, привел к серьезным последствиям для различных производителей. После обнаружения множества нарушений в области гигиеничности и состава продукции, было инициировано взаимодействие между производителями, сетями и контролирующими органами для решения данных проблем.
Результаты мониторинга и действия производителей
Производители, оказавшиеся под наблюдением, предоставили отчеты о принятых мерах для устранения недостатков:
- ООО «МПЗ Мясницкий ряд» (марка «Мясницкий ряд»): В продукции были найдены листерии и несоответствующий состав. В результате проведены очистка цеха и изменение контроля качества, а также осуществлена проверка товарных партий.
- АО «ОМПК» (марка «Останкино»): В продукции был обнаружен сульфаниламид, что вызвало внутренние проверки и тестирование на наличие неподходящих ингредиентов.
- ООО «Тамбовский бекон» (марка «Слово мясника»): Находили каррагинан и гемоглобин, в связи с чем проводятся лабораторные исследования и проверки специй.
Ответственные меры со стороны торговых сетей
Торговые сети также не остались в стороне и отчитались о предпринятых действиях:
- Сеть Spar провела утилизацию партии продукции под маркой «Чернышихинский мясокомбинат», где были выявлены нарушения, и направила претензию производителю.
- Сеть «Ашан» осуществила внутреннее расследование совместно с поставщиками, чтобы выяснить причины несоответствий в продукции.
Меры контролирующих органов
Контрольные ведомства приняли жесткие меры к производителям, что отразилось на их дальнейшей деятельности. В частности, Роспотребнадзор объявил предостережения и принял решение о приостановлении действия деклараций о соответствии продукции:
- Управления Роспотребнадзора выдали предостережения ряду компаний, включая «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат» и «Тамбовский бекон».
- Россельхознадзор провел контрольные мероприятия и остановил действия деклараций у производителей, зная о высоком уровне нарушений.
В ходе этих мероприятий производители и сети стремятся улучшить качество продукции и соблюдение норм, так как это напрямую влияет на доверие потребителей. Следует ожидать дальнейших обновлений о состоянии дел на рынке колбасных изделий.
