Свёкла — это не просто овощ, а важный ингредиент многих традиционных блюд, таких как борщ. Она захватывает своим насыщенным цветом и сладким вкусом, а также обладает множеством полезных свойств. Чтобы получить хороший урожай, необходимо обратить внимание на качества корнеплодов: они должны быть средних размеров и при этом хорошо храниться.
Оптимальные условия для посадки
Для получения летнего урожая свёклу рекомендуют сеять в теплицах с наступлением ранней весны. Осенью же, в конце весны, желательно высаживать семена в открытый грунт для зимнего хранения. Кроме того, свёклу можно сажать по краю грядок наряду с луком или чесноком, что позволит эффективно использовать пространство и получить двойную выгоду.
Прореживание и уход за растениями
Ключевым моментом в уходе за свёклой является прореживание. Семена следует высаживать на расстоянии 1-2 см друг от друга, ведь свёкла отлично всходит в условиях достаточной влажности. Первое прореживание выполняется при появлении 3-4 листьев, отводя между растениями 3-4 см. Второе — при достижении 8-10 см, что даст корнеплодам достаточно пространства для роста.
Плодородная почва с нейтральной реакцией — важнейший фактор для формирования крупных корнеплодов. Перед посадкой рекомендуется удобрить почву перегноем и древесной золой, чтобы снизить уровень кислотности. На кислых грунтах свёкла может плохо развиваться, поэтому осенью стоит известковать землю, а весной добавить доломитовую муку или золу при необходимости.
Полив и подкормка
Свёкла нуждается в постоянном поливе в первую половину лета, особенно в юные периоды роста. Важно обеспечивать растения достаточным количеством влаги, чтобы избежать пересыхания. В августе полив уменьшает, что поможет предотвратить гниение корнеплодов. Подкормку лучше проводить раз в месяц, используя настой трав. В августе для увеличения сладости рекомендуется поливать свёклу солевым раствором (1-2 столовые ложки соли на ведро воды) или монофосфатом калия (30 г на 10 литров воды). С правильным подходом к подготовке почвы, регулярным поливом и выполнением всех рекомендуемых мероприятий, можно рассчитывать на отличный урожай сладкой свёклы.
