Ищете способ порадовать своих близких чем-то вкусным и необычным? Рекомендуется попробовать нежный яичный рулет, наполненный сочной и неповторимой начинкой. Это идеальное сочетание легкого омлета и хрустящих листьев салата, которое подойдёт для завтрака, обеда или ужина.
Ингредиенты:
- Листья салата - 50 г
- Яйца - 3-4 шт.
- Соль и перец - по вкусу
- Сливочное масло - небольшой кусочек
Приготовление:
Сначала яйца следует аккуратно разбить в миску, отделяя желтки от белков. Добавьте соль и перец, а затем взбейте всё венчиком до однородной консистенции. Листья салата нарежьте произвольными кусочками и смешайте их с белками.
На предварительно разогретую сковороду положите кусочек сливочного масла и равномерно распределите по дну белковую массу с салатом. Спустя 1-2 минуты осторожно сверните смесь в рулет, после чего отодвиньте его к краю сковороды. Затем добавьте ещё немного масла и вылейте желтки на сковороду.
Через минуту подведите рулет из белков к желткам, чтобы они соединились. В результате получится яичный рулетик с яркой желтой корочкой и белоснежной начинкой внутри. Этот завтрак не только вкусен, но и полезен, особенно в сочетании с свежими томатами и зеленью, подаваемыми с ароматным маслом. Приятного аппетита!
