Этот сливочно-цитрусовый десерт с легкостью покорит ваши сердца. Просто подключите блендер, и через считанные минуты у вас на столе окажется шикарный мусс.
Когда хочется побаловать себя чем-то необычным, не тратя слишком много времени, этот мусс станет настоящим спасением. Он обладает ярким вкусом лайма и удивительной текстурой, идеально подходя для десертной подачи.
Ингредиенты для нежного мусса
- Авокадо – 250 г, спелых
- Маскарпоне и жирные сливки 33% – по 70–80 г
- Сок лайма – 1 ст. ложка (в замене можно использовать 2 ст. ложки лимонного сока)
- Натёртая цедра лайма или лимона – 1 ст. ложка
- Сахарозаменитель – по вкусу (важно сохранить цитрусовую насыщенность)
- Ванилин – пара щепоток или 1 ч. ложка экстракта ванили
Приготовление мусса
Лайфхаки для идеального мусса
- Сладость на контроль. Добавляйте сахарозаменитель по чуть-чуть, пробуя на вкус — цитрусовая нота должна ярко прослеживаться.
- Текстура мусса. Для более плотного мусса взбивайте на 20-30 секунд дольше; если хочется более легкую текстуру, добавьте немного ванилина.
- Охлаждение важно! Дайте настояться в холодильнике 20-30 минут — это сделает вкус гармоничнее.
Как подавать десерт
Подавайте мусс в красивых креманках или стеклянных стаканах. Он прекрасно сочетается с чёрным кофе или эспрессо и идеально дополняется кусочками горького шоколада 70%.
