Этот удивительный рецепт предлагает вам порадовать своих близких сочными куриными ножками, запеченными до хрустящей корочки, и нежным картофельным пюре с расплавленным сыром. Блюдо, которое соединяет в себе насыщенный вкус мяса и мягкость картофельного пюре, станет настоящей находкой для домашнего ужина.
Ингредиенты
- Куриные голени — 7 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Сыр (любой по вкусу) — 200 г
- Соль, сухой чеснок, перец по вкусу, паприка для аромата.
Для панировки
- Мука
- Яйца — 2 шт.
- Панировочные сухари
Приготовление
Сначала разогрейте сковороду и обжарьте куриные голени на сильном огне до появления золотистой корочки. Затем влейте в сковороду немного воды и уменьшите огонь, запечатывая вкус. Куриные ножки должны томиться на медленном огне около 30 минут, чтобы стать нежными и насыщенными ароматами.
После приготовления отделите мясо от косточек и мелко нарежьте его. Косточки следует оставить — они понадобятся на следующем этапе. Отварите картофель и превратите его в пюре. В картофельное пюре добавьте натертый сыр, специй на вкус, измельченное мясо и тщательно перемешайте до однородности.
Разделите начинку на равные порции и сформируйте из них аккуратные шарики. Каждый шарик проткните косточкой от голени. Далее обваляйте их в муке, окуните в взбитые яйца и обваляйте в панировочных сухарях.
Обжарьте заготовки на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки. В итоге получится восхитительное блюдо, где хрустящая корочка на внешней стороне прячется под нежной сырной начинкой.
